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2011.06.03 Friday

JINコラボ 橘家の揚げ出し豆腐

いつも売っている揚げ出し豆腐がJINコラボと称して売っていたので食べてみました。

【衣は天ぷら衣】
一般的に揚げ出し豆腐は、片栗粉をつけて油であげ、濃い目の出汁で醤油ベースのたれを作ります。

ところが、この揚げ出し豆腐は衣が天ぷら衣のようで、片栗粉を使ったときにできる透明でとろとろな衣ではなく、天ぷらを天つゆにつけたような状態になっています。
長時間天つゆにつけると衣が溶けてへろへろになりますが、まさしくそんな感じ。

つゆはまさしく天つゆ。食べ慣れた鰹だしベースのあの天つゆです。めんつゆともいえます。
まずくはないですが、全くひねりもないです。
豆腐も普通。

薬味も小ネギの小口切りとおろしショウガで、こちらも極普通。
総合的には、JINコラボを冠した、いつものコンビニ揚げ出し豆腐でした。

ちなみに橘家のお弁当にも揚げ出し豆腐が入っていますが、弁当に入っているのは厚揚げ豆腐をベースにしたような感じで、たれの味は似ていますが、天ぷら衣ベースではなくこれとは違っています。

決してまずくはないです。(衣が天ぷらなのは意外ですが)
ただ、作る側の都合もあるのでしょうが、同じ商品ではもう少し統一感出してもよかったと思います。

これまでのところ、JINコラボとなっているものでは「橘家のお弁当」「安道名津」の2点は割と力を入れて作っている感じがしますが、それ以外はいつも売っているものと違いがわかりません。
おすすめはこの2点。それ以外は興味があればどうぞ。

セブンイレブン
橘家の揚げ出し豆腐 230円

JUGEMテーマ:グルメ


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